Secondo una definizione ampiamente accettata , con il termine biotecnologie si definiscono tutte quelle tecniche che utilizzano organismi viventi, o parti di essi, al fine di ottenere beni o servizi. Questo comprende sia le biotecnologie ??classiche? (basate principalmente sull??uso di alcuni microrganismi fermentatori) sia quelle ??avanzate? (che applicano le scoperte dell??ingegneria genetica e della biologia molecolare alla selezione di nuovi organismi e alla creazione di nuovi prodotti).
Gli OGM, Organismi Geneticamente Modificati, rappresentano uno dei prodotti delle biotecnologie avanzate, trattandosi di organismi il cui DNA è stato modificato in modo mirato attraverso tecniche transgeniche, del DNA ricombinante, che permettono l??isolamento e il trasferimento da un organismo a un altro di specifiche sequenze di DNA. |
